· 大根1本でこんなにバラエティ豊かな食卓ができちゃうなんて驚きの結果ですね。テーブルに並べてみたら圧巻大根尽くしの食卓の、できあがりです! 〜大根1本まるごとレシピまとめ〜 1エスニック大根サラダ:294円 2大根バーニャカウダ:371円写真1 宮重だいこん 1 特徴 西春日井郡春日町が原産で、現在の青首大根品種の祖先です。現在の品種に比べて、ややずんぐりしています。食味は甘く、煮物にしても煮くずれしません。 写真2 宮重だいこんの栽培風景 第1図 宮重だいこんの作型 2 畑の準備・種まき 砂質土壌で水はけのよい畑大根の食物繊維総量は14gなので、41(g)14(g)=27g(大根100gあたりの糖質量)。 つまり大根100gの糖質は27g となります。 では1本あたりの糖質ですが、カロリーの場合と同じように大根の重さ1本が1000g~10gとして計算してみます。
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